aktuelle Speisekarte

Wir lieben Frische! Deshalb finden Sie bei uns "nur" eine kleine, saisonale Karte. Zusätzlich gibt es täglich wechselnde Highlights, unter anderem mal etwas vom sächsischen Wild.

Wenn Sie mal nichts finden, einfach fragen. Wir gehen gerne auf Ihre Wünsche ein.


Vorspeisen

Gazpacho von gelber Paprika und Banane

mit Tabasco und Minze

7,80 €

***

Pot au Feu

vom Schwepnitzer Wild, mit Ingwer,

Estragon und Rübchen

8,90 €

***

in Gin und Brennnesseln gebeiztes Wild

an Blattsalat mit Aprikosen und Cashewkernen

9,20 €

***

Carpaccio vom Parmaschinken

mit Pfifferlings-Kartoffel-Ragout

10,20 €


Hauptspeisen

Wiener Schnitzel mit Preiselbeerconfit, Zitrone und Sardelle, wahlweise mit

Speck-Bratkartoffeln

oder Gurken-Knoblauch-Schmand-Salat

20,70 €

***

Schollenfilet an Schmorgurken

und sommerlichem Kartoffelsalat

16,80 €

***

Hühnchen im Zitronentempura auf Risoni,

Pfifferlingen und Weißweinsoße

18,50 €

***

Falafel mit Koriander und Minze

an Kefirschmand und orientalischem Gemüse

15,80 €

***

Argentinisches Entrecôte

mit Kräuterbutter, Bohnen-Speck-Bündchen und Rosmarindrillingen

22,20 €

 


Desserts

Millefeuille vom Karamelbonbon

mit Kirsch-Mascarpone-Creme

8,50 €

***

Nougatmousse

an marinierten Cointreau-Orangen

7,20 €

 

Sorbet

 *      Papaya-Chili-Sorbet

*      Orange-Gin-Sorbet

*      Weiße Schokolade-Brombeer-Sorbet

*      Erdbeer-Schokolade-Rosmarin-Sorbet

je Kugel 2,50 €

 

Käsevariation

 Ziegen-, Berg-, Rotschmier-, Blauschimmelkäse und Parmesan mit Feigensenf, Walnüssen und Weintrauben

12,50 €


Kindergerichte

Wiener Schnitzel mit Zitrone

und Speck-Bratkartoffeln

10,50 €

***

Nudeln mit Tomatensoße

und Käse

6,50 €

***

Fischstäbchen mit buntem Gemüse

und Kartoffelpüree

7,50 €