aktuelle Speisekarte

Wir lieben Frische! Deshalb finden Sie bei uns "nur" eine kleine, saisonale Karte. Zusätzlich gibt es täglich wechselnde Highlights, unter anderem mal etwas vom sächsischen Wild.

Wenn Sie mal nichts finden, einfach fragen. Wir gehen gerne auf Ihre Wünsche ein.


Vorspeisen

Vichysoisse

kalte Kartoffel-Lauch-Suppe

7,50 €

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Pfifferlingssülze

mit Lauch und getrockneten Tomaten, an Avocadocreme

9,20 €

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in Gin und Brennnesseln gebeiztes Wild

an Blattsalat mit Aprikosen und Cashewkernen

9,20 €


Hauptspeisen

Hähnchenroulade gefüllt mit Pfirsich und Pfifferlingen, an Petersilienpolenta und glasierten Minitomaten

16,80 €

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ganze Dorade

dazu Gnocchi und Wildkräuter

19,50 €

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Uruguayisches Roastbeef

an Schalottentapenade, Austernpilzen

und Thymiandrillingen

21,90 €

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Wiener Schnitzel mit Preiselbeerconfit,

Zitrone und Sardelle, wahlweise mit

Speck-Bratkartoffeln

oder Gurken-Knoblauch-Schmand-Salat

20,70 €

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Auberginenspieße

im Tandori-Knuspermantel, an asiatischen

Gemüsespaghetti und Wasabicreme

15,50 €


Desserts

Ananascarpaccio

mit marinierten Waldbeeren und Johannisbeergel

7,80 €

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soufflierter Topfencrêpe

auf kandierten Oreo-Pfirsichen

7,50 €

 

Sorbet

*      Orange-Gin-Sorbet

*      Rose-Cremant-Sorbet

*      Limette-Basilikum-Sorbet

*      Weiße Schokolade-Brombeer-Sorbet

 

je Kugel 2,50 €

 

Käsevariation

 Ziegen-, Berg-, Rotschmier-, Blauschimmelkäse und Parmesan

mit Feigensenf, Nüssen und Weintrauben

12,50 €


Kindergerichte

Wiener Schnitzel mit Zitrone

und Speck-Bratkartoffeln

10,50 €

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Nudeln mit Tomatensoße

und Käse

6,50 €

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Fischstäbchen mit buntem Gemüse

und Kartoffelpüree

7,50 €